Trời đã bắt đầu nóng, mùa hè đã trở lại… :(. Không biết các bạn cảm thấy sao, nhưng mà mình thì rất ghét cái thời tiết oi bức, nóng nực này. Nhưng bù lại, mùa hè có rất nhiều món ngon mà mình rất thích. Một trong những món ăn có thể thổi bay cơn nóng của mùa hè đó là chè trái cây các bạn ạ. Hãy cùng với Ẩm thực gia đình học đi tìm cách làm chè trái cây ngon ngay bây giờ nhé. ^^.
Nguyên liệu của món chè trái cây:
- Dừa tươi: 1 trái
- Dưa hấu: ¼ (một phần tư) trái
- Nhãn lồng: 10 trái
- Thanh long: 1 trái
- Mít: 10 múi
- Nho xanh: 24 trái
- Chanh: 1 trái vắt lấy nước cốt
- Thơm: ½ (một phần hai) trái
- Táo tây: 2 trái lớn
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 2 muỗng
- Dừa khô: 100 gr
- Bột năng: 50 gr
- Đá bào nhỏ
- Vani
- Bát thủy tinh nhỏ: 8 cái
Các bước làm món chè trái cây
- Dừa tươi bổ ra, lấy nước để riêng. Sau đó nạo phần cơm đem xay nhuyễn.
- Làm nước cốt dừa ăn kèm này: Lấy phần cơm dừa đã xay nhuyễn trộn với nước, sau đó vắt lấy nước cốt.
- Lấy nước cốt dừa, bột năng trộn với sữa tươi rồi cho vào hỗn hợp 2 muỗng đường rồi đem nấu sôi lên. tắt lửa, sau đó cho vani vào, khuấy đề rồi để nguội.
- Mít và nhãn tách hạt, xe sợi nhỏ. Thanh long bóc vỏ, thái miếng vuông cỡ 2cm. Nho xanh đem bóc vỏ.
- Thơm bỏ phần ruột trắng, cắt hình rẻ quạt. Dưa hấu, bỏ hạt cắt miếng 2m.
- Táo tây, rửa thật sạch vỏ sau đó cắt miếng vuông nhỏ ( nhớ bỏ hạt ).
- Chia đều các loại trái cây đã sơ chế vào 8 bát thủy tinh, múc 2 muỗng nước cốt dừa và ½ (một phần hai) muỗng nước cốt chanh vào bát. Thêm đá bào nhỏ, trộn thật đều lên, rắc thêm một chút dừa khô nữa là bạn có thể yên tâm thưởng thức rồi.
Chè trái cây vừa ngon,mà lại tốt cho làn da nữa. Có một món ăn cũng mát và ngon không kém chè đó là kem cacao các bạn ạ. ^^. hơn nữa, kem cacao lại còn có thể cho thêm vào chè để tạo hương vị thơm ngon đặc biệt cho chè nữa chứ.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
